«Μια γεύση, δυο πολιτισμοί»-Η “ουσία” της πολίτικης κουζίνας και η σχέση της με τη δική μας

645
Ανακαλύψτε: « H Νέα Αυθεντική Συλλογή Κοσμημάτων από την Κωνσταντινούπολη »

Η εκπομπή προβλήθηκε στην ΕΡΤ3

“Μια γεύση , δυο πολιτισμοί¨Η”ουσία” της πολίτικης κουζίνας και η σχέση της με τη δική μας στην Ελλάδα και δη στην Θεσσαλονίκη.

Από τις συνταγές αναδύεται μια «μαγειρική νοσταλγία», αφού οι τόποι μας εμφορούνται από τη βαθιά γαστρονομική μνήμη και οι «μαγειρικές αναμνήσεις» έχουν άμεση συνάφεια με την κοινωνική ζωή. Γιατί, η γαστρονομία δεν είναι μόνο ο πολιτισμός της γεύσης, αλλά ο πολιτισμός ζωής, δεν είναι μόνο διατροφική ανάγκη, αλλά και τελετουργία, μνήμες και βιώματα.
«Ξεναγός» μας ο κος Πασχάλης Αφθονίδης-Εκμεκτσιογλου και καλεσμένη μας η κυρία Μαίρη Συμεωνίδη-Τσεβίκ (συγγραφέας)

Παραγωγή:ΕΡΤ
Σκηνοθέτης: Γιώργος Στεφανίδης
Οργάνωση παράγωγης :Αθηνά Βοσινάκη, Διεύθυνση φωτογραφίας :Δημήτρης Νερούλιας, Κινηματογράφηση: cinextreme Ιάκωβος Ιωαννίδης, Ηχοληψία : q sound & lights, Styling/make up artist: Ελισάβετ Σαββίδου, Εκτέλεση παράγωγης : visual arts tv productions
Παρουσιαστής: Κωστής Ζαφειράκης

06Δεκ2016 – BEYOND BORDERS – «Μια γεύση, δυο πολιτισμοί» Από τις συνταγές αναδύεται μια «μαγειρική νοσταλγία», αφού οι τόποι μας εμφορούνται από τη βαθιά…
WEBTV.ERT.GR