Τηγανητός μπακαλιάρος σε αφράτο κουρκούτι με κόκκινη σκορδαλιά
Eτοιμάζουμε το τραπέζι για την εθνική μας εορτή.
Προετοιμασία: περίπου 20΄, Αναμονή: 2 ώρες, Μαγείρεμα+τηγάνισμα: περίπου 1 ώρα
Υλικά για...
Συνταγές: Σάμαλι Πολίτικο!
Διαβάστε τις 10 καλύτερες Πολίτικες Συνταγές συγκεντρωμένες όλες σε μία σελίδα.
Η παρασκευή αυτού του...
Που κάνει καλό ο χαλβάς -Ολοι οι τύποι
Η ονομασία του φαίνεται να προέρχεται από την αραβική ρίζα حلوى ή hulw (χαλβά) που σημαίνει...
Η ιόνια γλυκύτητα του μαντολάτου
Η περίοδος του χειμώνα είναι αυτή που του ταιριάζει, όσο κι αν οι περισσότεροι...
Ταχινόπιτα
Παραδοσιακή,νόστιμη και νηστίσιμη...
Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 1 ώρα Αναμονή: 10΄
Yλικά για 14 μερίδες:
3½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του...
Τα σημαντικά οφέλη της νηστείας και πώς δεν θα μας λείψει τίποτα
Οι βασικοί κανόνες της νηστείας θυμίζουν έως ένα βαθμό τις αρχές της μεσογειακής διατροφής,...
Λαγάνα με άρωμα πολίτικο
Οι μυρωδιές που ξεχύνονται από τον φούρνο όσο ψήνεται αυτή η λαγάνα θα μας...
Τα Καθαροδευτεριάτικα…(συνταγές)
Την Καθαρά Δευτέρα κατά παράδοση τσιμπολογάμε διάφορα ετερόκλητα μεζεδάκια.
Οι προτάσεις πολλές, ώστε να επιλέξουμε...
Παστουμαρλί ατομικά
Άρωμα Καισαρείας σε ένα μεζεδοπιτάκι ταμάμ για μερακλήδες.
Μερίδες: 6
Προετοιμασία: 30'
Χρόνος: 30'
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας Δυσκολίας
Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας
Για...
Αποκριάτικο φαγοπότι: Η γιορτή,… φαγητά και ποτά που θα το συνοδεύσουν.
Tο κατεξοχήν χειμωνιάτικο -και κατ’ επέκταση αποκριάτικο- κρέας είναι το χοιρινό, που καταναλώνεται μαζικά...
Συνταγή γιά Μυτσβέρι Πολίτικο – Mücver
Μια καταπληκτική συνταγή που την φτιάχνουν πολύ συχνά στην Πόλη σαν ορεκτικό.
Τι χρειαζόμαστε:
7-8...
Κουρκουμάς: Το επιστημονικά αποδεδειγμένα “πιο υγιεινό μπαχαρικό στον κόσμο”!
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric). Χρησιμοποιείται συνήθως...
Γιουβαρλάκια σμυρναίικα
Χυλωμένα στο αυγολέμονο, τα γιουβαρλάκια θα αγαπηθούν από μικρούς και μεγάλους.
Προμηθευτείτε μπόλικο φρέσκο...
Τα φαγητά της Παυλίνας Αποστολίδη έχουν μνήμες Ανατολής
«Γεννήθηκα και μεγάλωσα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης από γονείς που ήρθαν το ’22 στην...
Λουκούμι γλυκό
Η Φραντζέσκα Παπαγιαννοπούλου και η Φρόσω Βιδάλη μας μαγείρεψαν
«Μάλλον έμεινε ο χαρακτηρισμός “λουκούμι” λόγω...
Το σαραγλί και …τα μυστικά του
Ας γλυκαθούμε λίγο σήμερα, φτιάχνοντας ένα… σαραγλί (ή Σαραϊλι)
.
Ένα από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά...
Καλαμάρια με πορτοκάλι…εύκολα,νόστιμα και γρήγορα
Μερίδες: 4-5
Προετοιμασία: 20'
Χρόνος: 45΄
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά
1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
...
Λαβράκια μανταρλί
Στον Εύξεινο Πόντο εκβάλλουν μερικοί από τους μεγαλύτερους ποταμούς της Ευρώπης. Στα πλούσια νερά...
Μιντζόπιτα – Ποντιακή μυζηθρόπιτα
Εξαιρετικά νόστιμη πίτα, με βασικό της υλικό στη γέμιση το μιντζίν, ένα φρέσκο άπαχο...
Η παιδική τούρτα του Στέλιου Παρλιάρου
Ο Παρλιάρος γεννήθηκε το 1959 στα Ταταύλα της Κωνσταντινούπολης , όπου έζησε μέχρι την ηλικία...
