Home Πολίτικη Κουζίνα

Πολίτικη Κουζίνα

Πως φτιάχνω καλό τσάι “ντεμλίδικο” και μυρωδάτο

Στην Αθήνα, χωρίς να γενικεύουμε, αν πεις σε κάποια πάμε να πιούμε τσάι. εννοώντας...

Πολίτικο Γαλακτομπούρεκο

Μια σχετικά δύσκολη συνταγή με πολλά μυστικά για ένα θεικό γαλακτομπούρεκο. …Πάμε και στα της...
video

“Πολίτικη Κουζίνα” – Δείτε ολόκληρη την ταινία online

Υπόθεση Η ιστορία έχει σαν κεντρικό ήρωα τον Φάνη, ένα παιδί που ξεκινά με την οικογένειά...

Νηστίσιμη καρυδόπιτα

Καρυδόπιτα για τις μέρες της νηστείας... Προετοιμασία: 15 λεπτά-Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά Καλαμποκέλαιο 1 1/2 φλυτζάνι...

Συνταγή για Πολίτικο μπιφτέκι

Ενα από τα αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων και όχι μόνο. Και ποιά νοικοκυρά δεν έχει...

Μανιταρόπιτα με κοτόπουλο και τυρί

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: περίπου 1 ώρα Υλικά     (για στρογγυλό ταψί διαμέτρου περίπου...

Η πολίτικη σαλάτα αδυνατίζει βοηθάει την καρδιά ρίχνει το ζάχαρο και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες!

Τα μυστικά της δύναμης της πολίτικης σαλάτας: Χαρακτηριστικό των βρασμένων  καρότων, είναι ότι ανεβάζουν το...

Αλατσατιανό Πιλάφι

Η μαγείρισσα βάζει τα υλικά και η ψυχή τη γεύση... Μία συνταγή της Μαρίας Εκμετσίογλου ΥΛΙΚΑ...

Τούρτα καρυδόπιτα με ζαχαρωμένα καρύδια

Συνταγή: Στέλιος Παρλιάρος Προετοιμασία: 1 ώρα + Αναμονή:4 - 5 ώρες Χρόνος: 15΄ Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας Δυσκολίας Αυτή η τούρτα είναι προορισμένη...

Σαρδέλες στο φούρνο με μυρωδάτη τραγανή κρούστα

Η ''ταπεινή''σαρδέλα ,ένα ψάρι ιδιαίτερα θρεπτικό,νόστιμο, πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και...

Πολίτικο κεσκιούλ

Οι Πολίτισσες σπάνια αγοράζουν γλυκά,συνήθως τα φιάχνουν στο σπίτι τους. Ενα από αυτά είναι και το κεσκιούλ!...

Σάλτσες τρελές… για δέσιμο

Πόσες φορές γκρινιάξαμε για μια υδαρή σάλτσα που μας καταστρέφει το τουρλού, κατ’ άλλους...

Πολίτικα τσατάλια

Γνήσια Κωνσταντινοπολίτικη συνταγή ! Μία πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε Κατηγορία:Αλμυρές λιχουδιές Το γνήσιο...

Τζατζίκι παραδοσιακό

Το Τζατζίκι είναι ένα ορεκτικό της νεότερης ελληνικής κουζίνας. Έχει τουρκική προέλευση και το...

Συνταγή για Μικρασιάτικο Κεσκέκι

Ιστορικά του πιάτου Ανάμεσα στα γιορτινά και γαμήλια φαγητά σημαντικότερο ως προς το συμβολισμό του...

Συνταγή: Κιμαλίδικο Κωνσταντινοπολίτικο

Περιγραφή Ενα γεύμα πλήρες γεμάτο αρώματα! Κιμαλίδικο, ακόμη μία συνταγή που προέρχεται από την Πολίτικη-Μικρασιάτικη κουζίνα....

Τα ”θαυματουργά” μπαχαρικά της πολίτικης κουζίνας

Τα μπαχαρικά, το βότανα και οι κρυφές τους ιδιότητες. Αρώματα που γαληνεύουν. Μπαχαρικά που σε...

Οι πιο γλυκές λιχουδιές της Πόλης

Αν υπάρχει μία λέξη που να χαρακτηρίζει την Κωνσταντινούπολη, αυτή σίγουρα, είναι η μεγαλοπρέπεια....

Σάλτσα Εζμέ

Η αγαπημένη ανατολίτικη σάλτσα που την χρησιμοποιούν στα κρέατα της ώρας και ιδιαίτερα στα κεμπάπ. Η...
Μπακλαβαδάκια

Συνταγή: μπακλαβαδάκια αμυγδάλου

Μπακλαβαδάκια για να γλείφετε τα δάχτυλα σας. Συνταγή για λαχταριστά Πολίτικα μπακλαβαδάκια αμυγδάλου. Μια από...