Ο πιλαβτζής

244

Διαδεδομένο streetfood στις αγορές, τα τσαριά και τα χάνια της Πόλης, το τιμούν εξίσου βιαστικοί πελάτες, καταπονημένοι χαμάληδες, ζωηρά τσιράκια , πεινασμένοι Κούροι και περίεργοι τουρίστες.

Λαϊκό, θρεπτικό και αρκούντως χορταστικό . Ρεβυθόριζο σκέτο ή με κομματάκια από στήθος κοτόπουλο.

Η εικόνα ίσως περιέχει: φαγητό και εσωτερικός χώρος

Ο πιλαβτζής ξεκινά την προετοιμασία αργά το απόγευμα, ολοκληρώνει το ξημέρωμα και το σερβίρει ζεστό από τα ειδικά διαμορφωμένα καροτσάκια ως αργά το μεσημέρι.
Πολύς κόπος για ένα νοστιμότατο, δυναμωτικό και πάμφθηνο γεύμα. Η μερίδα 8 -10 λίρες , δηλαδή 1 ευρώ!!!

Η εικόνα ίσως περιέχει: φαγητό

———————————————————–

Aπό φ/β  Yanni Gigourtsis (Γιάννης Γιγουρτσής)-Συντονιστής Εκπαίδευσης στα Ελληνικά ομογενειακά σχολεία της Τουρκίας.