Home Πολίτικη Κουζίνα

Πολίτικη Κουζίνα

Συνταγές: Σάμαλι Πολίτικο!

 Διαβάστε τις 10 καλύτερες Πολίτικες Συνταγές συγκεντρωμένες όλες σε μία σελίδα.    Η παρασκευή αυτού του...

Συνταγή: Μικρασιάτικα ”Γεμιστά” …για μερακλήδες!

Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές... και όχι μόνο; Η ιστορία της ζωής μου…για ένα καλοκαιρινό...

Το σαραγλί και …τα μυστικά του

Ας γλυκαθούμε λίγο σήμερα, φτιάχνοντας ένα…  σαραγλί (ή Σαραϊλι) . Ένα από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά...

Συνταγή: Ραβανί Πολίτικο

Το κλασσικό πολίτικο ραβανί μπορούμε να το συνοδεύσουμε με παγωτό καϊμάκι. Διαβάστε τις 10 καλύτερες...

Η συνταγή του «κλασικού» Mπακλαβά

Σε προηγούμενο άρθρο μας αναφέραμε για την ιστορία του Mπακλαβά.  Δείτε εδώ Σήμερα θα ασχοληθούμε...

Λαχματζούν-( Ανατολίτικη Συνταγή )

Λαχματζούν, η ''πίτσα της Ανατολής''. Ένα υπέροχο πιάτο με ανατολίτικο άρωμα. Το λαχματζούν έχει καταγωγή τη...

Συνταγή για γευστική Πολίτικη Σαλάτα

Μία πλούσια, γευστική, πικάντικη και χορταστική σαλάτα. Σε περιόδους δίαιτας μπορεί να είναι ένα...

Συνταγή για πεντανόστιμο Μαντί Καππαδοκίας

Από τις πιο χαρακτηριστικές γευστικές δημιουργίες της καππαδόκικης κουζίνας Mαντί, τα μικρά γεμιστά ζυμαρικά (''τα...

Γνωστά και άγνωστα πιάτα της τουρκικής κουζίνας

Η τουρκική κουζίνα αποτελεί τον συνδετικό κρίκο της ελληνικής με αυτή της Μέσης Ανατολής...

Συνταγή για πεντανόστιμο Γιαουρτλού Κεμπάπ!

Αυθεντική συνταγή από την Πόλη Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό ανάμικτο κιμά (μοσχαρίσιο και αρνίσιο) 1 κρεμμύδι τριμμένο Κύμινο,...

Τυροκαυτερή παραδοσιακή μερακλίδικη

Οι πιθανοί συνδυασμοί και οι συνταγές είναι δεκάδες. Πικάντικη αλλά και συνάμα δροσερή «κυκλοφορεί» σε...

Εκμέκ κανταΐφι

Λαχταριστό εκμέκ κανταΐφι   Είστε από την Πόλη ή τη Μικρά Ασία ή είστε λάτρης της...

Πολίτικο Γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο

Ενα από τα κλασικά φαγητά της Κυριακής, που παλιά το έβαζαν στο ταψί με...

Πολίτικα Κεφτεδάκια

Τα καλύτερα, αφράτα κεφτεδάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ.. έρχονται από την Πολίτικη Κουζίνα,...

Πολίτικο Προφιτερόλ- (Συνταγή)

Για μένα το κλασικό προφιτερόλ, είναι αυτό που έχει κρέμα πατισερί και σοκολατένια κρέμα,...

Συνταγή για Πολίτικο μπιφτέκι

Ενα από τα αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων και όχι μόνο. Και ποιά νοικοκυρά δεν έχει...

Ταούκ γκιοσού, το αρχοντικό γλυκό της Ανατολής

.. (Στείλτε μας τις δικές σας Μικρασιάτικες ή Πολίτικες Συνταγές στο e-mail μας: info.constantinoupoli@gmail.com) Το Καζάν...

Τσουρέκι Πολίτικο-Συνταγή

Αρώματα από μαχλέπι, μαστίχα και βούτυρο πλημμυρίζουν τις μέρες τούτες τις κουζίνες, δημιουργώντας μια...

Χαλβάς πολίτικος με μέλι

Ο χαλβάς είναι ένα κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες...

Τρίγωνα φαναριώτικα

Τρίγωνα τραγανά και ακαταμάχητα! Άλλη μία λιχουδιά που μας ταξιδεύει στον 4ο και 5ο...