Είναι πολύ εύκολο γλυκό…δροσερό, με ελαφριά γεύση,… διαιτητικό και οικονομικό! Ισως το πιο νόστιμο και ταυτόχρονα απλό γλυκό που μπορείς να βρεις παντού στην Τουρκία. Η ονομασία της προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει «πάτος του καζανιού» (dip = «πάτος»). Παρασκευάζεται κανονικά από βουβαλίσιο γάλα (καθώς αυτό θεωρείται το γνησιότερο) Υλικά Γάλα 1 1/2 λίτρο (βουβαλίσιο ή … Continue reading Καζάν ντιμπί (Μικρασιάτικη συνταγή)