admin
Αληθινή αφήγηση από τη Σεβαστή Κοκκίνου (1864 Γιάλοβα Καντικιοϊ – 1976...
Πέρασαν πολλά χρόνια Είχα μεγαλώσει πια. Χρόνια μετά την καταστροφή, και το μεγάλο διωγμό, ζούσα ακόμα και το μυαλό μου έκοβε ξυράφι. Μας ειδοποίησαν...
«Τα ποτάμια του Πόντου»
Πολλά ποτάμια και παραπόταμοι διαρρέουν τον Πόντο. Δυτικά εκτείνεται ο ποταμός Άλυς (τουρκικά Κιζίλ ή Ιρμάκ, δηλαδή κόκκινο ποτάμι). Το όνομα του ποταμού αναφέρεται...
Πολίτικο Προφιτερόλ- (Συνταγή)
Για μένα το κλασικό προφιτερόλ, είναι αυτό που έχει κρέμα πατισερί και σοκολατένια κρέμα, όχι μους. Το πολίτικο δηλαδή.
Προφιτερόλ στην Πόλη = στο INCI!
Profiterol.
Υλικά
για...
Οι Οθωμανές…Πτυχές της ζωής των γυναικών
Από τον Νικόλα - Νταμόν Παπαδημητρίου
Ας ανατρέξουμε όσο πιο περιεκτικά μπορούμε στη ζωή των Οθωμανών γυναικών.
Οι Οθωμανές ήταν οι γυναίκες υπήκοοι...
Άσα Τζένινγκς , ο άνθρωπος που έσωσε πάνω από το 15%...
Άσα Τζένινγκς , λίγοι στην Ελλάδα και την Τουρκία γνωρίζουν το όνομά του,ο άνθρωπος που έσωσε πάνω από το 15% του πληθυσμού της Ελλάδας.
Σεπτέμβρης...
Ισορροπώντας πάνω στον Κεράτιο
Γέφυρες μπορείς να συναντήσεις πολλές στο διάβα της ζωής σου: κρεμαστές, καλωδιωτές, πλωτές, ακόμη και οδοντικές αν δεν βουρτσίζεις την οδοντοστοιχία σου μη-χειρότερα.
Εμένα όμως...
Ποιός κατασκεύασε τον Δούρειο Ίππο;
Μια σχετικά άγνωστη πτυχή για το κόλπο των Ελλήνων που έφερε την πτώση της Τροίας.
Όπως πηγαίνουμε από Θήβα προς Δελφούς συναντάμε τη γενέτειρα του...
Γιαβρί μου, τζιέρι μου: Ένας Ρωμιός θυμάται…
Διαβάζεται ένα Λεξικό; Αυτό διαβάζεται και είναι απολαυστικό.
Ο Νίκος Ζαχαριάδης για το εξαιρετικό Λεξικό του Κωνσταντινουπολίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος.
- γιαβρί μου ! * γιαβρί (το)...
Σε ποιους αναφέρεται το τραγούδι του Μ.Βαμβακάρη: ‘Όσοι γινούν πρωθυπουργοί όλοι...
Το σκωπτικό ρεμπέτικο του Μάρκου Βαμβακάρη "Ο Μάρκος υπουργός" ή "Οι πρωθυπουργοί" γράφτηκε και κυκλοφόρησε την άνοιξη του 1936, μια χρονιά που στιγματίζεται από...
Πολίτικο γλυκό σιροπιαστό
Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 30΄, Αναμονή: 7 ώρες!
Υλικά (για 12 μερίδες)
Για τη βάση
1½ κούπα ζάχαρη
2½ κούπες σιμιγδάλι χοντρό
1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη στο γουδί ή στο μούλτι...
Κωνσταντινούπολη: Ο παράδεισος των φέρι μπότ
300.000 άνθρωποι πηγαίνουν κάθε μέρα στη δουλειά τους διά θαλάσσης
Λένε ότι η Κωνσταντινούπολη είναι ο παράδεισος των φέρι μποτ, και δεν έχουν άδικο: 300.000...
«Η Ελλάς εις την Ασίαν, την Μικράν Ασίαν»
ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΓΑΛΕΙΟ ΤΗΣ «ΕΛΛΑΝΙΑΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ» – ΤΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ ΤΩΝ ΑΝΑΤΟΛΩΝ
Γράφει ο Δημοσιογράφος – Φιλόλογος:NΙΚΟΛΕΩΝ .Ι. ΤΣΟΥΠΑΚΗΣ
Βασική προϋπόθεση για να καταλάβουμε το νόημα...
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης με ιστορία από τα Βυζαντινά χρόνια
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη και ιστορία που ξεκινά στα Βυζαντινά χρόνια έχει κατακτήσει όλη την Ελλάδα με τη νοστιμιά και...
Λεξικό με… σμυρναίικη καταγωγή
Πρόκειται για ένα λεξικό με πάνω από 2.000 λέξεις της σμυρναίικης διαλέκτου, ενός ελληνικού ιδιώματος που μιλιόταν στην ευρύτερη περιοχή της Σμύρνης από ‘Έλληνες,...
Συνταγή: Ραβανί Πολίτικο
Το κλασσικό πολίτικο ραβανί μπορούμε να το συνοδεύσουμε με παγωτό καϊμάκι.
Διαβάστε τις 10 καλύτερες Πολίτικες Συνταγές συγκεντρωμένες όλες σε μία σελίδα.
Αφράτο και σιροπιαστό γλυκό...
Τα παιδιά της Γειτονιάς σου – Μαρίκα Παπαγκίκα
Παραδοσιακό μικρασιάτικο τραγούδι. Ηχογραφήθηκε στη Ν. Υόρκη το 1925. Ερμηνεύει η Μαρίκα Παπαγκίκα.
Σαν σουρώνω πέφτω κάτω και λασπώνομαι
σαν σουρώνω πέφτω κάτω και λασπώνομαι
βάζω μπρoς...
Στις 28 Μαρτίου 1930 η Κωνσταντινούπολη και η Αγκυρα αλλάζουν τη...
Η πόλη ονομαζόταν από την ίδρυσή της το 658/7 π.Χ. έως και το 330 μ.Χ. Βυζάντιο.
Το 196 μ.Χ και για σύντομο χρονικό διάστημα, έλαβε επίσης...
Μοναδικές φωτοχρωμίες από την Κωνσταντινούπολη του 1890!
Οι επιχρωματισμένες καρτ ποστάλ απεικονίζουν την Κωνσταντινούπολη του 1890 την πρωτεύουσα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας που τότε ζούσε τις ημέρες της παρακμής της.
Είχε μόλις βγει...
Μπουγάτσα χωρίς κρέμα
Μια συνταγή του Στέλλιου Παρλιάρου.
«Τέτοια μπουγάτσα μάς έφτιαχνε πάντα η μητέρα μου τις Κυριακές στην Πόλη, αλλά στην Ελλάδα οι περισσότεροι γνωρίζουν και προτιμούν...
Η Αθήνα μετά την Επανάσταση του ’21 – (Φωτογραφικό αφιέρωμα)
Το παρακάτω φωτογραφικό αφιέρωμα δείχνει μια πόλη ανοικοδόμητη, εν μέσω ερειπίων, σε μια πάμφτωχη, εξαντλημένη από τον εθνικοαπελευθερωτικό Αγώνα, χώρα που δεν ήταν ακόμη...
