Ανδρέας Τσεπαπαδάκης
Διπλ. Ηλεκτρονικός Μηχ.-Πληροφορικής – Εκπαιδευτικός
Συνταγή: Γεμιστό Αρνί για την ημέρα του Πάσχα
Ιστορικά του πιάτου
Ανάμεσα στα γιορτινά και γαμήλια φαγητά. Το έκαναν συνήθως την ημέρα του Πάσχα, ήταν το Πασχαλινό τους πιάτο. Ήταν όμως πιάτο και...
Από την Παλιά στην Νέα Αλικαρνασσό με κειμήλια της Μικράς Ασίας...
Μοναδικά κειμήλια ανεκτίμητης αξίας απ'την Μ.Ασία στην Κρήτη
Γράφει ο Ανδρέας Τσεπαπαδάκης, Διπλ. Ηλεκτρονικός Μηχ.– Εκπαιδευτικός
Όλοι οι πρόσφυγες της Μικράς Ασίας μπορεί να μην κατάφεραν να μεταφέρουν...
Από την Παλιά στη Νέα Αλικαρνασσό
Τσεπαπαδάκης Α. Ανδρέας ,
Διπλ. Ηλεκτρονικός Μηχ.-Πληροφορικής,Εκπαιδευτικός
Ο τίτλος του άρθρου δείχνει μια ιστορική πορεία ονομασίας και μετακίνησης Ελληνικού πληθυσμού από μια τοποθεσία της Μικράς Ασίας και...
Συνταγή για Γιαπράκια (ντολμάδες με φύλλα από λάχανο)
Οι ντολμάδες και ειδικά οι λαχανοντολμάδες είναι για μένα ένα γκουρμέ σπιτικό φαγητό της Ελληνικής και Μικρασιάτικης κουζίνας, με ιστορία αλλά και μέλλον.
Ιστορικά του...
Από την Παλιά στην Νέα Αλικαρνασσό με κειμήλια της Μικράς Ασίας...
Από την Μικρά Ασία στην Κρήτη με μοναδικά πολιτισμικά κειμήλια σε υφαντά, πλεκτά, κεντητά
Δείτε επίσης και τις προηγούμενες εντυπωσιακές συλλογές:
Συλλογή Κειμηλίων Ι
Συλλογή Κειμηλίων ΙΙ
Γράφει ο...
Συνταγή για πεντανόστιμο Σαραϊλι (ή Σαραγλί)
Το Σαραγλί είναι σιροπιαστό γλυκό και στην ουσία είναι μια διαφορετική έκδοση μπακλαβά. (Τυλιχτός Μπακλαβάς)
Ας γλυκαθούμε λίγο σήμερα, φτιάχνοντας ένα... σαραγλί.
Υλικά
Ζύμη
1 κιλό αλεύρι
2 κουτ....
Από την Παλιά στην Νέα Αλικαρνασσό με κειμήλια της Μικράς Ασίας...
,
Από την Μικρά Ασία στην Κρήτη με μοναδικά πολιτισμικά κειμήλια σε υφαντά, πλεκτά, κεντητά
Γράφει ο Ανδρέας Τσεπαπαδάκης, Διπλ. Ηλεκτρονικός Μηχ.– Εκπαιδευτικός.
.
Ζωνάρι Ανδρικό
Ένα πανέμορφο ζωνάρι ανδρικό που...
Συνταγή για Μικρασιάτικο Κεσκέκι
Ιστορικά του πιάτου
Ανάμεσα στα γιορτινά και γαμήλια φαγητά σημαντικότερο ως προς το συμβολισμό του είναι το "κεσκέκι" χυλός από βρασμένο κρέας και σιτάρι δοξαστικό...
Μελιτζάνες σις κεμπάπ
Ένα Κλασικό ανατολίτικο φαγητό με καπνιστή μελιτζάνα
Υλικά
12 μελιτζάνες αργίτικες,
2 κουταλιές αλάτι,
2 κουταλιές βούτυρο,
6 πιπεριές πράσινες,
2 κουταλιές λάδι,
1 κιλό μοσχάρι (ψαχνό),...
